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Hard Seltzer

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Hard Seltzer: Was ist das eigentlich?

Hard Seltzer wird meistens in der Dose verkauft, hat so gut wie keine Kalorien, und ist von der Farbe her transparent. Dieser Trend aus den USA ist mit schnellen Schritt auf den Weg zu uns. Wieso dieses Getränk so gehyped wird und was da überhaupt drin steckt, nehmen wir jetzt einmal unter die Lupe.

Hard Seltzer bedeutet im weitestgehenden Sinne "hartes Sprudelwasser" und besteht aus Wasser mit Kohlensäure, Alkohol und meistens Fruchtaromen. Allerdings wird dieser Drink nicht, wie es vermuten lässt, mit einer Spirituose gemixt, sondern es handelt sich bei den Hard Seltzer Sorten um fermentierte, gebraute Getränke. Bereits in den USA löste der Drink einen großen Hype aus, onwohl der Ursprung des Getränks gar nicht aus Nordamerika stammt, sondern aus Australien kam 1993 kam der erste Hard Seltzer auf den Markt. In einem Brauprozess wird Zucker in Alkohol umgewandelt und mit fruchtigen Aromen versetzt, mit einem Alkoholgehalt von 5% ist der Hard Seltzer ein leichter Genuss der mit wenigen Kalorien nicht so ins Gewicht fällt wie beispielsweise Longdrinks oder Cocktails.

Hard Seltzer - die gesündere Alternative zu Cocktail, Bier und Wein?

Hard Seltzer spricht besonders die jüngere und gesundheitsbewusste Zielgruppe an, denn die Drinks sind vegan, glutenfrei, haben kaum Kohlenhydrate und vergleichsweise wenig Alkohol und sind sogar klimaneutral. Hard Seltzer gibt es mittlerweile in unzähligen Geschmacksrichtungen, von Kirsche und Mango, über Erdbeere bis hin zu Grapefruit. Als Klassiker gilt aber bislang die Sorte "Lime". Der Geschmack ist eher leicht, und je nach Geschmackrichtung fruchtig oder leicht herb.

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